三個階段分別如下:

1前三天

 

前三天是新店開業,要搞的熱熱鬧鬧。一般來說,一個品牌到陌生的城市或縣城開店,剛開始是沒人知道的。新店開業的前三天主要的目的不是創造多少的銷售額或給門店帶來多少的利潤。前三天最重要的工作是做宣傳,做好門店的宣傳比什么都重要,所以門店開業扎拱形門、全場打88折、發宣傳單頁、專人做麥克風導購、搭舞臺請主持、送居家用品、大型抽獎等都是門店開業的宣傳手段,總之越熱鬧越好,我們最終只要達到一個效果,就是這一片或周圍的人知道這個地方開了一個叫做“淘品小棧”的休閑食品連鎖店就可以了。

 

小淘給的經驗和分享:利用一切能做宣傳的方式方法去做宣傳,越熱鬧越好。最終達到周圍的人知道這個地方開了一個叫做“淘品小棧”的休閑食品連鎖店就可以了

2前三十天

 

前三十天是顧客沉淀和考驗門店服務品質的第一個階段。前三天開業,搞的很熱鬧。周圍的人基本上都知道這個地方開了個叫做“淘品小棧”的休閑食品店。顧客來了,就能考驗我們門店的第一階段陸續到來了。門店的員工的儀容儀表是否規范?服務態度是否較好?員工推薦接待是否專業?門店的陳列、出樣是否飽滿有序?門店的衛生及營業區間是否干凈敞亮?以上這些都會給顧客留下印象,至于這種印象是好是壞取決于我們的基礎工作是否做的扎實到位。所以前三十天門店務必要做好扎實的基礎工作才能贏得陸續而來的顧客的好評。
小淘給的經驗和分享:開業結束后門店員工要練習:報貨、產品知識、產品編碼、推薦技巧等能力。第一個月的促銷活動盡量以居家用品買贈為主,既能做宣傳,又方便員工推薦。

3前三個月

如果說前三十天門店的基礎工作做的不錯,還好;作為門店的經營管理者別得意,要沉靜下來,繼續分析門店整改及潛在的問題。前三個月會面臨的考驗和檢核會比第一個月更多。門店有幾天銷售不太好怎么辦?遇到節假日怎么做?員工銷售技能停滯不前怎么辦?員工突然離職怎么辦?遇到同行業競爭怎么辦?一切都要去面對,都要去解決。人都說,士別三日當刮目相看,門店100天的改變也會上一個臺階。
小淘給的經驗和分享:扎實員工銷售技能,提升品質服務,給顧客塑造超預期購物體驗。另做好門店的微信、單頁、廣告推廣及美團、大眾點評多種形式團購消費支付。

 

     如果新店開業結束后的三個您都做好了,恭喜您在休閑食品行業已經及格了。只要在后期的經營管理過程中,多去發掘門店里每一個需提升的整改的地方并及時整改,給員工一個合理的薪資待遇,用心做好每一個顧客的細致服務,門店良好的品牌口碑才能不斷的傳播給越來越多的人!

 

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